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파나마 / 롱보드 윈디릿지 게이샤



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기본 정보
상품명 파나마 / 롱보드 윈디릿지 게이샤
PRICE 12,000원
POINT 600원
상품 간략설명
OVERVIEW
LOT : Panama Longboard Windy Ridge #4
VARIETY : Geisha
PROCESS : Bio Dynamic Natural
FARM : Longboard
REGION : Boquete, Panama
ALTITUDE : 1,750m

CUPPING NOTE - 파파야, 오렌지 블라썸, 로즈마리, 슈퍼클린


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상품상세정보

악세사리 상품 이미지-S19L7
PANAMA LONGBOARD WINDY RIDGE GEISHA
파나마 롱보드 윈디릿지 게이샤
악세사리 모델 착용 이미지-S25L1
악세사리 상품상세 이미지-S25L3
Farm Story.
롱보드의 오너인 저스틴은 파나마 보케테 지역 고대 화산 아래 두 대양 사이에 끼어 있는 작지만 아름다운 산줄기에 위치한 농장을 구입해 제일 먼저 토양에 있던 화학 성분이 사라질 때까지 흔적을 지워나갔습니다.

또한 야생에 심어져 있는 다른 나무들은 그대로 두고 빈 공간에 커피나무를 심어 천천히 키웠습니다. 게다가 커피가 자랄 수 있도록 햇빛이 드는 곳을 찾아 심다보니 수확량이 적을 수 밖에 없었습니다. 저스틴은 이런 과정을 ‘바이오 다이다믹’이라고 부릅니다.

아주 어렵고 복잡한 과정이지만 자신만의 철학을 녹여 낸 롱보드 게이샤는 게이샤의 특징과 장점을 잘 드러냅니다.
롱보드에는 미스티 마운틴, 윈디릿지, 페나리오 총 3개의 랏이 있습니다. 그 중 이번 게이샤가 자란 윈디릿지는 바루화산을 마주 보고 있는 높이 1,600m에 위치하고 있습니다. 오후에 내린쬔 햇빛은 체리에 흔치 않은 단맛을 주어 베리, 스톤프룻, 플로럴이 가득한 게이샤가 되어 꾸준히 Best Of Panama에서 높은 가격을 받으며, 최고의 커피로 자리매김하고 있습니다.
악세사리 상품상세 이미지-S25L2
Coffee Story.
이런 멋진 이야기를 담은 롱보드 게이샤는 한잔의 커피를 위해 전 세계를 다니고, 좋은 커피를 소개하고자 하는 커피미업과의 인연에서 시작되었습니다. 작년에 이어 이번 해에도 롱보드의 생두를 수입해 오셨고, 커피를 좋아하시는 많은 분들에게 쉽게 접하기 어려운 고가의 커피를 접해 볼 수 있게 해드리고 싶다는 저희의 마음에 수입하신 금액 그대로 판매해 주셨습니다.

윈디릿지 랏 전체를 받은 저희는 1kg에 70만원이 넘는 커피이지만 많은 분들에게 저스틴의 철학이 담긴 맛있는 커피를 소개해 드리고 싶었습니다. 커피를 추출할 수 있는 기구가 없어도 특별한 기술이 없어도 커피를 좋아하는 누구라도 쉽고 편리하게 화려하고 깨끗한 게이샤의 맛을 온전히 느낄 수 있도록 드립백으로 제작 되었습니다.

본인의 철학을 위해 자라난 나무 한 그루도 소중히 하는 저스틴의 철학을 이어받아 저희는 비닐 사용을 최소화하고 자연으로 다시 돌아갈 수 있는 친환경 봉투와 종이 재질의 포장재들로 제품을 구성하였습니다.

지금 여러분이 마시는 커피 한잔에 많은 노력과 이야기가 담겨 있습니다. 커피를 온전히 즐길 수 있는 시간에 롱보드 게이샤를 만나주세요.

LONGBOARD GEISHA
Drip bag Recipe.
준비물 - 롱보드 게이샤 드립백 10g, 생수(백산수 또는 용암수), 텀블러 또는 컵
악세사리 화이트 색상 이미지-S28L4
1. 온도 93℃에 맞춘 물 총 150ml를 준비합니다.
2. 드립백을 뜯은 후 컵 또는 드립체어에 걸어줍니다.
3. 첫 드립때 30ml의 물을 부어 30초가량 뜸을 들여줍니다.
4. 120ml의 물을 총 4번 나누어 부어줍니다. (드립백에 물이 좀 빠진 후에 차례대로 나누어 물을 부어줍니다)
5. 추출 총 시간은 2분 30초에서 3분 사이 가량으로 맞추어 추출한 후 드셔주세요.

* 기호에 따라 물양을 조절하여 추출하시면, 취향에 맞는 맛으로 롱보드 게이샤를 즐기실 수 있습니다.
제품명 파나마  식품의 유형 커피  유통기한 제조일로부터 1년  원재료명 및 함량 커피생두100%(상세페이지 내용참고)  포장재질 바이오LDPE(내면)  제조원 및 판매원 (주)블랙업커피 / 부산광역시 강서구 낙동북로43번길 38-32  품목보고번호 20160149350-24  반품 및 교환장소 부산광역시 강서구 낙동북로43번길 38-32

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